Самбуэсо эспаньол — испанская гончая (РН МКФ 204). Известна аж с 13 века.
Салюки (РН МКФ 269) — персидская 
борзая. Две разновидности: длинношёрстная и короткошёрстная.
Самоедская лайка (РН МКФ 212) относится к северным ездовым собакам.
Сарлосская волчья собака (РН МКФ 311) относится к пастушьим собакам. Страна происхождения Нидерланды.
Сарпланинак (РН МКФ 41) — югославская пастушья собака. Относится к группе молоссов.
Сенбернар (РН МКФ 61) относится к группе молоссов. Две разновидности: короткошерстный и длинношерстный. Страна происхождения — Швейцария.
Сен-жерменский бракк (РН МКФ 115) — французская легавая. Прежнее название Компьенский бракк.
Сент-юсужский эпаньол относится к легавым. Происхождение — Франция. Классификационного номера пока нет, т.к. заявка в МКФ подана совсем недавно.
Сербская гончая (РН МКФ 150) или балканский бракк.
Сеттер-гордон 
(РН МКФ 6) относится к легавым. Происхождение — Великобритания.
Сиба-ину (РН МКФ 257) относится к азиатским шпицам. Происхождение — Япония.
Сибирская хаски (РН МКФ 270) относится к северным ездовым собакам. Происхождение — Америка.
Сикоку (РН МКФ 319) или коши-кен относится к азиатским шпицам. Происхождение — Япония.
Силихэм-терьер (РН МКФ 74) относится к средним терьерам. Происхождение — Великобритания.
Сицилийская борзая (РН МКФ 199) или Чирнеко дель Этна. Происхождение — Италия.
Скай-терьер (РН МКФ 75) относится к средним терьерам. Происхождение — Великобритания.
Скотч-терьер (РН МКФ 73) тоже относится к средним терьерам.
Словацкая грубошёрстная легавая (РН МКФ 320) или словацкий грубошёрстный огар. Выведен в 50-х годах, в 1983 была признана МКФ.
Словацкий копов (РН МКФ 244) или словацкий бракк относится к гончим.
Словацкий чувач (РН МКФ 142) относится к пастушьим собакам.
Слюгги (РН МКФ 188) относится к борзым. Происхождение — Марокко.
Смоландстёваре (РН МКФ 129) — смоландская гончая. Происхождение — Швеция.
Собака-бабочка, собака-мотылёк — просто обобщённое название двух пород: папильон — со стоячими ушами, фален — с висячими ушами. По классификации они значатся Континентальные карликовые спаниели (РН МКФ 77) и относятся к комнатно-декоративным собакам. Происхождение — Франция/Бельгия.
Собака святого Губерта — бладхаунд (РН МКФ 84). Происхождение — Бельгия. Относится к группе гончих.
Собачка львиная — бишон-лион (РН МКФ 233) относится к комнатно-декоративным собакам. Происхождение — Франция.
Спиноне (РН МКФ 165) или итальянская жёсткошерстная легавая.
Среднеазиатская овчарка или Центральноазиатская овчарка (РН МКФ 335) относится к группе молоссов.
Стабихун (РН МКФ 222) или фризская легавая. Происхождение — Нидерланды.
Староанглийская овчарка или бобтейл (РН МКФ 16) относится к пастушьим собакам. Происхождение — Великобритания.
Староанглийский мастиф или Мастиф (РН МКФ 264) относится к группе молоссов. Происхождение — Великобритания.
Стародатская легавая (РН МКФ 281). Группа и происхождение в самом названии.
Старонемецкие пастушьи собаки в МКФ не зарегистрированы, т.к. все параметры сильно варьируются.
Стаффордширский бультерьер (РН МКФ 76) относится к бультерьерподобным терьерам. 
Происхождение — Великобритания.
Суоменайокойра или Финская гончая (РН МКФ 51). Происхождение — Финляндия.
Суоменлапинкойра или Финский лапхунд (РН МКФ 189) относится к северным сторожевым собакам.
Суоменпистикорва или Финский шпиц (РН МКФ 49) относится к северным охотничьим собакам.
Суссекс-спаниель (РН МКФ 127) относится к собакам, поднимающим дичь. Происхождение — Великобритания.
Саблерогая антилопа – парнокопытное животное рода сернобыков семейства полорогих. Длина тела до 2 м, высота в холке около 1 м. Распространена
в Северной Африке, является объектом охоты (используются мясо, шкура и рога).
Савка – перелётная птица семейства утиных отряда гусиных. Длина тела около 55 см, вес до 1 кг. Распространена в Северной и Южной Европе, Азии и Северной Африке. В России в Заволжье, Закавказье, Сибири, Казахстане и Средней Азии.
Сайга, сайгак – парнокопытное животное семейства полорогих. Длина тела до 140 см, высота в холке до 80 см, вес до 40-50 кг, рога длиной до 40 см. Встречается в Закавказье, Казахстане и Средней Азии. Была предметом охоты, в настоящее время находится под охраной.
Саки, чёртовы обезьяны – подсемейство широконосых обезьян семейство цебусовых. Три рода: короткохвосты, саки и чёртовы саки. Длина тела около 45-55 см, 
хвоста 30-45 см. Встречаются в Бразилии, Британской Гвиане и Перу.
Саксаульная сойка – птица рода пустынных соек. Длина тела около 25 см. Распространена в Средней Азии.
Саксаульный воробей – птица рода воробьёв. Распространён в Средней Азии.
Саламандра – хвостатое земноводное. Распространена в Европе, Азии и Северной Америке. Насчитывается 14 родов, наиболее известные саламандры, тритоны и длиннохвостые.
Саланганы – род птиц подотряда стрижей. Длина тела в среднем 12 см, крылья в размахе около 30 см. Известно 16 видов. Распространены в Юго-Восточной Азии, Индокитае и Австралии.
Сальская – порода тонкорунных овец, выведенная на конном заводе имени Будённого в Ростовской области.
Сараджинская – порода курдючных овец, выведенная в Туркмении.
Сарган – морская стайная рыба. Челюсти, как и тело, сильно вытянуты. Длина до 90 см, вес до 1 кг. Имеет промысловое значение, обитает в прибрежных водах Атлантического океана, в Средиземном, Чёрном и Баренцевом морях.
Сверчки – род птиц семейства славок, близки к камышовкам. Известно 7 видов: охотский сверчок, сверчок Палласа, пятнистый, обыкновенный сверчок, таёжный, речной и соловьиный.
Сверчковые, сверчки – насекомые отряда прямокрылых. Около 2 тысяч видов. В России встречаются около 50 видов, самые известные – медведка, степной, домовой и стеблевой туранский.
Свиристель – птица отряда воробьиных. Всего 3 вида: обыкновенный свиристель, восточноазиатский свиристель и американский свиристель.
Северный олень – парнокопытное млекопитающее. Длина тела до 200 см, высота в холке до 140 см, вес до 160 кг. Распространён в Европе и Северной Америке, населяет полярные острова, тундру, равнинную и горную тайгу.
Севрюга – рыба семейства осетровых. Длина тела до 220 см, вес до 68 кг. Распространена в Каспийском, Азовском, Чёрном и Адриатическом море. Нерестится в реках. Имеет большое промысловое значение.
Секретарь – хищная птица. 
Длина тела до 125 см. В отличие от остальных хищных птиц имеет очень длинные ноги. Встречается в Африке.
Сельди, сельдевые – семейство костистых рыб. Около 170 видов, в России не менее 20. Наиболее известные: сардина, тюлька, балтийская килька (шпрот), каспийский пузанок, керченская сельдь, атлантическая сельдь, салака и черноспинка.
Сёмга, лосось – рыба отряда сельдеобразных. Длина тела от 40 см до 150 см. Вес 7-25 кг. Обитает в Балтийском, Белом, Баренцевом, Печорском и Карском морях.
Серая куропатка – птица семейства фазановых отряда куриных. Длина тела около 35 см, вес до 500 гр.
Серая украинская – порода крупного рогатого скота мясо-молочного направления.
Серая утка, серуха, полукряква – птица семейства утиных. Распространена в Европе, Азии, Северной Америке, Западной Сибири, Казахстане, Средней Азии и Забайкалье.
Серая цапля – перелётная птица отряда голенастых. Длина тела около 1 м, туловище сильно сжато с боков, длина клюва до 13 см. Распространена в Европе, Азии, Африке, России.
Сервал – 
хищное млекопитающее семейства кошачьих. Длина тела около 1 м, хвоста 35 см, высота в плечах 50 см. Распространён в Африке.
Сериема, кариама – птица, близкая к журавлям. Длина тела около 120 см. Распространена в Южной Америке.
Серна, чёрный козёл, свистун – парнокопытное полорогое жвачное животное с рожками, загнутыми крючком. Высота в холке 65-70 см, длина тела 75-85 см, вес до 40 кг. Распространёна в горах (Альпы, Пиренеи, Аппеннины, Карпаты, Кавказ).
Серпоклюв – птица отряда куликов. Клюв длиной около 8 см. Обитает в высокогорьях Киргизии и Таджикистана.
Серый гусь – птица семейства утиных отряда гусиных. Длина тела до 100 см, вес 3-6 кг. Представляет объект охоты (используется мясо, перо и пух). Родоначальник многих пород домашних гусей.
Серый дельфин – морское млекопитающее. Длина тела до 4 м. Распространён в тёплых морях обоих полушарий. В России встречается у Курильских и Командорских островов.
Сибирская северная – порода свиней сального типа, выведенная в 1942 году.
Сибирская чёрно-пёстрая – порода свиней мясосального типа.
Сибирский горный козёл – парнокопытное животное. Длина тела до 160 см, высота в холке до 100 см, вес до 100 кг. Распространён в горах Южной Сибири, Средней и Центральной Азии. Ценное охотничье животное (главным образом мясо).
Сибирский рамбулье – алтайская порода тонкорунных овец, выведенная в 1949 году.
Сиголов, волховский сиг – озёрно-речная рыба семейства лососевых. Длина до 60 см, вес до 4,5 кг.
Сизоворонка – перелётная птица отряда ракшеобразных. Длина тела около 35 см. Распространена в Европе, Средней Азии, Казахстане и Северо-Западной Африке.
Симментальская – порода крупного рогатого скота мясомолочного направления, выведенная в Швейцарии в 1940-х годах.
Синицы – семейство птиц отряда воробьиных. Насчитывается 65 видов. Наиболее известны: пухлик, гренадёрка, московка, лазоревка и большая синица.
Сипуха – птица отряда сов. Длина тела 33-39 м, вес 250-350 гр. Распространена в Европе, Южной Азии, Северной и Южной Америке, Африке и Австралии. В России встречается в Калининградской области, а также в Белоруссии и западной части Украины.
Сипы – род хищных птиц. 
Распространены на юге Европы, Азии и в Африке. Самый известный — гималайский сип (снежный гриф). В России живёт только белоголовый сип (Крым, Кавказ, Средняя Азия и Казахстан).
Сирены – семейство хвостатых земноводных, состоящее из 2 видов. Распространены в юго-восточной части Северной Америке. Обыкновенный сирен достигает в длину 70 см, полосатый сирен всего 20 см.
Скворцы – семейство перелётных птиц отряда воробьиных. Известно 103 вида. В России встречаются 6: обыкновенный скворец, майна, розовый скворец, даурский скворец, серый скворец и японский скворец.
Скопа – хищная птица отряда ястребиных. Длина тела около 60 см, вес около 1,9 кг, крылья в размахе до 1,5 м.
Скорпион – 
беспозвоночное животное отряда паукообразных. Длина тела от 1 до 18 см. Всего насчитывается около 500 видов. В России всего 12.
Скумбрия, макрель, баламут – 3 названия одной морской рыбы. Длина тела до 50 см, вес до 1,6 кг. Распространена в Атлантическом океане, Белом, Баренцевом, Северном, Средиземном, Мраморном и Чёрном морях.
Славка – птица отряда воробьиных. В России встречаются 14 видов. Наиболее известны: пеночки, сверчки, камышовки.
Слепыш – млекопитающее отряда грызунов. Длина тела до 35 см. Ведёт подземный, роющий образ жизни. В России 3 вида: обыкновенный слепыш, горный (малый) слепыш и кизлярский (гигантский) слепыш.
Слоновые черепахи – общее название 20 видов пресмыкающихся. Длина панциря до 1,5 м, вес до 400 кг. Распространены на островах Тихого и Индийского океана. Используются в пищу, как обладатели вкусного и питательного мяса.
Слон – крупное млекопитающее. Высота тела до 3,5 м, вес до 4500 кг. Живут в среднем 70-80 лет. Встречаются в Юго-Восточной Азии, Африке, на Цейлоне и Суматре.
Смарида – рыба отряда окунеобразных. Длина тела до 20 см, вес до 80 гр. Имеет промысловое значение. Распространена в Атлантическом океане, Средиземном, Чёрном и Азовском морях.
Снегирь – птица семейства вьюрковых. Длина тела 15-19 см, вес 30-35 гр.
Снежная коза – парнокопытное животное семейства полорогих. Длина тела около 100 см, хвост 9см. Встречается на западе Северной Америке. Имеет промысловое значение – используются мех и мясо.
Соболь – ценное промысловое животное семейства куньих. Длина тела составляет 40-55 см, хвоста около 20 см, вес до 1,5 кг.
Советская тяжеловозная – порода тяжелоупряжных лошадей, выведенная в 1952 году.
Советский меринос – порода тонкорунных овец, выведенная в 30-ые годы.
Совы – отряд птиц, ведущих ночной образ жизни. В России встречается 18 видов. Самые известные: белая сова, филин, пыбная сова, ошейниковая совка, пустынная совка, сплюшка, ушастая сова, болотная сова, мохноногий сыч, домовой сыч, серая неясыть.
Соколы – семейство хищных птиц. Известно 58 видов. В России 10 видов. Самые известные: кречет, чеглон, дербник, пустельга и кобчин.
Сокольская – порода грубошёрстных смушково-молочных овец. Разводится более 500 лет.
Солнечник – рыба, близкая к окунеобразным. Длина тела до 55 см. Встречается в Атлантическом океане, Средиземном и Чёрном морях. Мясо очень вкусное, но специального промысла нет.
Солнечная цапля, солнечная 
птица обитает в Америке в затопляемых водой тропических лесах.
Сом – хищная рыба отряда карпообразных. Длина до 5 м, вес до 300 кг. В России 9 видов. Наиболее известные: обыкновенный сом, косатка-скрипун и туркестанский сомик.
Соня – млекопитающее семейства грызунов. Длина тела до 20 см, хвоста тоже до 20 см. Распространены в Европе, Южной Азии, Африке, Кавказе, Средней Азии и Казахстане. В России 5 видов: мушловка, полчок, лесная соня, садовая соня и мышевидная соня.
Сорока – 
птица семейства вороновых. Длина тела 45-48 см.
Сорокопут – птица отряда воробьиных. Известно 72 вида. В России 9 видов. Наиболее известны: серый сорокопут, сорокопут-жулан, чернолобый сорокопут и длиннохвостый сорокопут.
Ставропольская – порода тонкорунных овец шёрстного направления, выведенная в 1920-1930 годах.
Стриж – птица отряда длиннокрылых. В России встречается 5 видов: чёрный стриж, белобрюхий стриж, белопоясный стриж, малый стриж и иглохвостый стриж.
Судак – промысловая рыба семейства окуневых. 5 видов: обыкновенный судак, морской судак, берш и два североамериканских вида.
Султанка, султанская курица – птица отряда пастушков. Длина тела 40-50 см. Распространена в Южной Европе, Африке, на островах Тихого океана, в Азербайджане и Туркмении.
Сумчатая куница – хищное млекопитающее. Всего 5 видов. Встречаются в Австралии и Новой Гвинее.
Сумчатый дьявол – млекопитающее отряда многорезцовых. Длина тела около 70 см. Живёт только на острове Тасмания.
Встречаются также сумчатая землеройка, сумчатая крыса, сумчатая лягушка, сумчатая соня, сумчатый волк, сумчатый крот и сумчатый тушканчик.
Суслик – грызун семейства беличьих. В России 8 видов: жёлтый (песчаник), большой (рыжеватый), краснощёкий, крапчатый, забайкальский (даурский), тянь-шаньский (реликтовый), малый и длиннохвостый.
Сыч – птица семейства совиных. В России 3 вида: лесной, воробьиный и домовой.
Сычёвская – порода крупного рогатого скота молочно-мясного направления, выведенная в 1930-х годах.
Комментарии: